Ein Weight Gainer ist ein Pulver, das neben Eiweiß einen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthält und dadurch deutlich mehr Kalorien je Portion liefert als ein reines Proteinpulver.
Die Zusammensetzung. Proteinpulver besteht überwiegend aus Eiweiß, ein Gainer kombiniert Eiweiß mit Kohlenhydraten. Entscheidend beim Vergleich ist deshalb nicht die Kalorienzahl auf der Vorderseite, sondern das Verhältnis von Eiweiß zu Kohlenhydraten je Portion.
Die Spanne ist groß und reicht von etwa 400 bis über 1.200 Kalorien je Portion. Beachte dabei, wie groß eine Portion angesetzt ist, manche Hersteller rechnen mit 150 Gramm Pulver und mehr, was eine Dose schnell leer macht.
Nicht automatisch. Die Angabe setzt voraus, dass mindestens 12 Prozent der Energie eines Produkts aus Eiweiß stammen, bei Gainern kommt ein großer Teil der Energie aus Kohlenhydraten. Wenn die Formulierung auf der Packung fehlt, lohnt der Blick in die Nährwerttabelle.
Meist aus Maltodextrin, Haferpulver, Wachsmaisstärke oder einer Mischung daraus. Die Zutatenliste nennt sie in absteigender Reihenfolge ihres Anteils.